Kipepeo Bio & Fair GmbH ist ein deutsches Handelsunternehmen und Partner von ostafrikanischen Kleinbauern und deren Kooperativen. Wir arbeiten nach den Grundsätzen des "Fairen Handels" und bringen zertifizierte ökologisch angebaute tropische Früchte und Gewürze unserer Kleinbauern auf den europäischen Naturkostmarkt. Die Bauern erhalten ein existenzsicherndes Einkommen und können ihre Selbständigkeit bewahren. Damit wirken wir der Landflucht und der wachsenden Armut und Verelendung in den Großstädten entgegen.

   

Mangostan

Die Mangostan gehören zu den köstlichsten Früchten der Erde. Sie besitzt eine dickmantelige feste violette Schale, welche die leuchtend weisse, mandarinenförmige Frucht schützt. Der Geschmack ist fruchtig-angenehm, säuerliche Note nach Pfirsich, schmelzend weich und erfrischend saftig. Die Schale ist im Prinzip nicht zum Verzehr bestimmt, besitzt aber einen sehr hohen Anteil an Anti-Oxidantien. Sie kann püriert werden und zusammen mit Joghurt, Fruchtsaft, etc. eingenommen werden.

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