Kipepeo Bio & Fair GmbH ist ein deutsches Handelsunternehmen und Partner von ostafrikanischen Kleinbauern und deren Kooperativen. Wir arbeiten nach den Grundsätzen des "Fairen Handels" und bringen zertifizierte ökologisch angebaute tropische Früchte und Gewürze unserer Kleinbauern auf den europäischen Naturkostmarkt. Die Bauern erhalten ein existenzsicherndes Einkommen und können ihre Selbständigkeit bewahren. Damit wirken wir der Landflucht und der wachsenden Armut und Verelendung in den Großstädten entgegen.

   

Papaya Daeng

Papayas wachsen an großen Stauden die 2 bis 10 Meter hoch werden. Wegen ihrer Heilkräfte  werden sie sehr geschätzt. Sie enthalten das eiweißspaltende Enzym Papain, das unser Immunsystem stärkt, wundheilend wirkt und schädliche Bakterien im Darm beseitigt. Thailändische Papaya besitzen ein lachsrotes bis kräftig rotes Fruchtfleisch und einen intensiven Geschmack.

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